“小木耳大产业”:科技兴业为柞水民众筑起致富路

小木耳大产业:科技兴业为柞水民众筑起致富路

  图为柞水木耳大数据中心。  柞水县科技局供图

  (伟大变革)小木耳大产业:科技兴业为柞水民众筑起致富路

  中新网西安3月23日电 (杨英琦)坐落于秦岭深处的陕西柞水县,因柞树得名。作为生长木耳的最佳树种之一,当地以柞树种植木耳由来已久。但传统的木耳栽种方式产量低,销量少,柞水木耳也因此养在深山人不知。

  为破解木耳产业的发展难题,也为探索出柞水县脱贫新路径,依据地方资源优势,木耳产业被确定为柞水县脱贫攻坚的主导产业。近年来,在科技加持下,小木耳逐渐变成大产业,柞水木耳也成了民众致富的金耳朵。

  据了解,柞水县经由中国科技部定点帮扶,以木耳产业为着力点,围绕产业链部署创新链,累计实施科技项目近30项,投入资金7000余万元,引进各类科技人才380余名,建立菌种繁育及深加工产品研发示范基地,夯实了柞水木耳产业发展创新基础。

小木耳大产业:科技兴业为柞水民众筑起致富路

  柞水木耳菌种繁育及产品研发示范基地。 柞水县科技局供图

  同时,柞水县坚持科研与生产有效结合,引入吉林农业大学等科研团队,建成李玉院士工作站、木耳大数据中心等科技驱动产业发展平台,为木耳产业发展提供了从原种培育、大田栽植、生产加工到市场销售的闭环式科技支撑。并聘请专业技术员和产业发展指导员,在菌包生产、木耳采摘等关键节点开展技术指导,保障了木耳产量和质量。

  其中,柞水木耳大数据中心在木耳产业中开展以物联网科技、云计算和大数据为新引擎的智能化生产、供销等工作,实现生产端到销售端的全链路业务在线化、数据化和智能化。帮助企业和农户降低成本、增加产量、提高质量、产生效益。

  此外,柞水县以木耳产业质量提升、全链条发展和深加工为切入点,促进木耳产品深加工、稀有食用菌研发,成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌、竹荪等珍稀食用菌。建成年产2000万袋的菌包生产厂5个,建成木耳大棚1960个,开发木耳深加工产品8大类72个。通过科技创新驱动实现了柞水木耳从小到大、从有到优、从弱到强的转变。

小木耳大产业:科技兴业为柞水民众筑起致富路

  金米村种植的金耳已走上当地农家乐的餐桌。资料图 张一辰摄

  2015年,曾经的柞水县小岭镇金米村贫困发生率达21.85%,依靠小木耳,当地民众打开了致富大门的金钥匙。金米村通过集体经济+基地+贫困户模式和订单种植等形式,将当地小农户与大市场紧密连接,年可就地解决65户民众就业,带动110户贫困民众长期收益,户均增收5000元以上。

  从无金又无米到多米又多金,金米村2020年人均可支配收入达1.1万元,村民们圆了小康梦。2020年8月,金米村被农业农村部评为中国美丽休闲乡村。田园秀美、产业兴旺,凭借发展木耳产业,金米村乃至柞水县正在乡村振兴的快车道上飞驰。(完)